Tìm hiểu sự khác biệt giữa tủ bảo quản rượu và hầm rượu

Bạn là một người sành rượu và sở hữu hàng chục, hàng trăm chai rượu ngon, rượu quý, vậy cách tốt nhất để bảo quản rượu vang là gì? Nhiệt độ, độ ẩm, không gian và chi phí chỉ là một số yếu tố có thể đi đến quyết định sử dụng cách lưu giữ rượu vang của bạn. Để hiểu sự khác biệt giữa tủ bảo quản rượu và hầm rượu, sẽ rất hữu ích nếu bạn biết từng chức năng và khả năng đáp ứng của từng loại này.

Tủ bảo quản rượu là gì?

     Tủ bảo quản rượu là tủ lạnh giữ cho rượu ở nhiệt độ ổn định, lý tưởng. Đối với hầu hết các loại rượu, giá trị này ở mức hoặc khoảng 55 ℉. Nhiệt độ này ngăn không cho hương vị và sắc thái của rượu bị ảnh hưởng bởi độ ấm, đồng thời giữ độ lạnh và làm chậm quá trình lão hóa. Tủ bảo quản rượu có nhiều loại, kích thước khác nhau, có thể đặt ở bếp, phòng khách, phòng ăn để dễ dàng sử dụng thuận tiện.

     Sự khác biệt chính giữa tủ bảo quản rượu và hầm rượu là tủ bảo quản rượu cung cấp nhiệt độ tùy chỉnh lý tưởng cho các bộ sưu tập rượu nhỏ. Tủ bảo quản rượu vang 2 ngăn có khả năng duy trì hai nhiệt độ khác nhau, một nhiệt độ ấm hơn cho loại rượu màu đỏ và một nhiệt độ lạnh hơn cho rượu trắng.

Hầm rượu là gì?

     Hầm rượu cung cấp một môi trường được kiểm soát hoàn toàn về khí hậu để có một bộ sưu tập rượu lớn hơn. Những hầm rượu này thường nằm trong tầng hầm của các ngôi nhà và được xây bằng đá, gỗ hoặc gạch. Vị trí này cung cấp các loại rượu vang độ ẩm cần thiết, rượu được ủ đúng tuổi hoặc được bảo quản trên 5 năm.

     Trong khi nhiệt độ là một yếu tố quan trọng trong cách bạn bảo quản rượu vang, thì độ ẩm cũng quan trọng như một yếu tố để lưu trữ lâu dài. Độ ẩm giúp nút rượu không bị khô và co lại, tạo điều kiện cho không khí lọt vào trong chai và làm hỏng rượu. Khi so sánh giữa hầm rượu và tủ bảo quản rượu, một hầm rượu cung cấp không gian và độ ẩm cần thiết để bảo quản một bộ sưu tập rượu lớn hơn, đa dạng hơn trong một thời gian dài hơn.