TỦ RƯỢU VANG, hãy luôn dành thời gian cho rượu của bạn ở mọi thời điểm

There's no better time to organize your wine

BY MARSHALL TILDEN III

Hãy luôn dành thời gian cho rượu của bạn ở mọi thời điểm.

Dịch bởi Chuyên Gia Tủ Rượu Thanh Tuyền

Cho dù gần đây bạn đã bắt đầu mua số lượng lớn hay đã dành nhiều năm để tùy chỉnh hầm rượu của mình, bộ sưu tập rượu của bạn xứng đáng được chăm sóc chu đáo. Cách bạn cất giữ và bảo vệ rượu sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó và việc bạn thưởng thức những chai rượu quý đó.

Trước khi tủ ở tầng hầm hoặc hành lang của bạn biến thành cơn ác mộng chất đầy hộp carton, hãy xem những mẹo sau đây về cách cất giữ và sắp xếp những chai rượu quý giá của bạn để bạn luôn có thể chọn đúng rượu vào đúng thời điểm.

Ưu tiên số một: vị trí, vị trí và vị trí.

Nếu bộ sưu tập của bạn chỉ là một hoặc hai thùng, hãy giữ những chai đó ở nơi thoáng mát, ít ánh sáng nhất có thể. Đặt những chai rẻ nhất của bạn lên trên cùng và những chai đắt nhất ở dưới cùng. Bằng cách đó, người lạ sẽ khó tiếp cận những thứ tốt hơn trong trường hợp họ ghé thăm nhà bạn.

Ngay cả với một bộ sưu tập nhỏ, hãy cân nhắc mua một vài giá đỡ để giữ mọi thứ trong trật tự tốt và lưu trữ chai của bạn theo chiều ngang. Nó tốt hơn cho rượu và giữ ẩm cho nút chai và đảm bảo không khí tối thiểu lọt vào chai.

Tránh cất bộ sưu tập của bạn trong nhà bếp, vì đây thường là phòng ấm nhất trong nhà. Một tủ bảo quản rượu là một khoản đầu tư thông minh. Nó không chỉ giúp tổ chức bộ sưu tập của bạn, mà quan trọng hơn, nó giữ cho rượu ở nhiệt độ thích hợp.

Xem xét các tùy chọn tổ chức của bạn.

Có nhiều trường phái suy nghĩ về cách tốt nhất để tổ chức một bộ sưu tập rượu. Một số nhóm rượu theo khu vực, một số theo giống nho, một số khác theo cổ điển hoặc thậm chí theo giá cả. Không có câu trả lời đúng hay sai. Câu hỏi là, điều gì có ý nghĩa nhất đối với bạn?

Khi bạn tìm kiếm một chai, bạn luôn biết mình muốn gì hay bạn bắt đầu với một yếu tố và sau đó thu hẹp các lựa chọn từ đó? Bạn có bắt đầu bằng cách xác định một quốc gia hoặc khu vực cụ thể mà bạn muốn uống rượu không? Có thể bạn bị thu hút về một giống cây ưa thích? Dù câu trả lời là gì, hãy sử dụng nó như một điểm khởi đầu cho tổ chức.

Nói chung, sắp xếp theo quốc gia là nơi dễ dàng nhất để bắt đầu. Lý tưởng nhất là mỗi quốc gia sẽ có phần riêng của mình. Trong phần đó, bạn có thể lọc theo các tiểu vùng, sau đó có thể theo cổ điển và giá cả.

Ví dụ, một phần trong hầm rượu của bạn có thể được dành cho Pháp. Trong phần đó, bạn có thể có các bộ sưu tập nhỏ hơn của Bordeaux, Burgundy, Rhône, Languedoc và Loire. Các loại rượu có thể được phân nhóm theo cổ điển, có thể theo thứ tự thời gian, hoặc theo thứ tự mà chúng sẽ ở trong thời gian uống tối ưu của họ.

Nếu có những chai cổ hơn, chẳng hạn như 2009 hoặc 2010 ở Bordeaux, với tuổi dời lâu hơn, bạn có thể muốn đặt chúng sau những chai kém chất lượng hơn để được thưởng thức sớm hơn.

Bắt đầu với thẻ rượu.

Nếu bạn là một nhà tổ chức tỉ mỉ, thẻ rượu chỉ là tấm vé. Chúng là những mẩu giấy nhỏ màu trắng với một lỗ ở giữa vòng qua cổ chai. Nếu bạn bảo quản rượu trong một giá treo kiểu trưng bày, thì bản thân các nhãn sẽ được hiển thị. Nhưng với một giá đỡ mà cổ quay ra ngoài, bạn chỉ cần viết tên của nhà máy rượu, chủng loại, cổ điển, giá cả và bất kỳ thông tin nào khác mà bạn muốn để có thể dễ dàng xem.

Các thẻ màu khác nhau có thể biểu thị các quốc gia, khu vực hoặc cửa sổ uống rượu cụ thể. Ví dụ: thẻ màu đỏ có thể đánh dấu các loại rượu cần giữ, thẻ màu vàng có thể biểu thị các lựa chọn sắp đạt đến độ chín và thẻ màu xanh lá cây có thể gợi ý các chai nên uống ngay bây giờ.

Hãy mã hoá và lập bảng lưu trữ.

Nếu bộ sưu tập của bạn trải dài một số vùng và tiểu vùng, bạn có thể muốn sắp xếp mọi thứ vào một bảng tính hoặc sử dụng ứng dụng kiểm kê rượu.

Một bảng tính đòi hỏi nhiều thời gian, sự kiên nhẫn và bảo trì. Bạn sẽ phải ghi lại mọi thứ một cách nhất quán để biết mức độ thực sự của bộ sưu tập của mình.

Tương tự, bất kỳ thứ gì đã tiêu thụ phải được xóa khỏi tài liệu kiểm kê của bạn. Rượu có thể bị xóa hoặc chuyển sang một trang tính riêng với ghi chú nếm, có thể lưu giữ lịch sử thú vị về trải nghiệm của bạn. Nếu bạn có nhiều chai rượu giống nhau, đó cũng là một công cụ hữu ích để theo dõi thời gian uống rượu.

Bảng tính cũng có thể giúp xác định loại rượu bạn có thể tìm kiếm từ một bộ sưu tập lớn hơn. Bạn có thể lọc danh sách theo bất kỳ tiêu chí mong muốn nào để tìm được chính xác chai mà bạn muốn, mà không phải mất nhiều thời gian nhìn vào kệ của bạn bị choáng ngợp.

Đối với những người có đầu óc công nghệ hơn, có một số ứng dụng cần xem xét. CellarTracker, VinCellar, Vivino và VinoCell đều là những lựa chọn tốt. Vấn đề chỉ là định dạng nào phù hợp với bạn nhất và bạn có muốn sử dụng hệ thống quét hay không.

Chỉ cần lưu ý, mặc dù một số ứng dụng cho phép bạn quét mã vạch hoặc mã QR, nhưng không phải mọi loại rượu đều có. Vì vậy, bất kể bạn sử dụng loại rượu nào, có khả năng sẽ có một số loại rượu đầu vào theo cách thủ công.

Nếu bạn có một bộ sưu tập lớn, bạn có thể muốn xem xét eSommelier, một hệ thống phần cứng / phần mềm dành riêng cho việc phân loại mọi loại rượu trong bộ sưu tập của bạn. Nó cung cấp xếp hạng chuyên nghiệp cho từng loại rượu và thông tin về thời điểm sẵn sàng để uống. Chương trình thậm chí còn tạo nhãn mã vạch cho mỗi chai.

Cá nhân hóa nó.

Xem xét bất kỳ chiến lược tổ chức nào khác phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Ví dụ, nếu bạn có một vài người uống rượu trong nhà, hãy xem xét các kệ cá nhân hóa phù hợp với sở thích của từng người.

Tương tự như vậy, các khuyến nghị về cách uống tùy theo dịp có thể là tốt nhất để bạn dễ dàng lựa chọn chai. Hãy xem xét các giá hoặc giá đỡ khác nhau cho các loại rượu dùng để tiêu thụ hàng ngày, so với những loại rót phức tạp và kích thích tư duy hơn.

Các nhóm khác có thể được tổ chức xung quanh các sự kiện đặc biệt, như năm sinh của trẻ em hoặc các điểm đến du lịch yêu thích. Khả năng là vô tận. Không có thời gian nào tốt hơn để khám phá các lựa chọn của bạn và chơi với những chai rượu của bạn.

Cảm ơn quý khán giả đã đọc bài viết!

Các bạn có thể theo dõi bài tiếp theo trong kỳ tới với nội dung: "Sáu mẹo nhanh chóng và dễ dàng để tra danh sách rượu của nhà hàng như một người chuyên nghiệp"

Quý khách hàng có thể tham khảo và liên hệ mua tủ rượu Pháp ARTEVINO theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ VÕ THANH TUYỀN

NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC TỦ RƯỢU VANG PHÁP ARTEVINO CỦA EUROCAVE GROUP TẠI VIỆT NAM