4 lưu ý khi sử dụng tủ bảo quản rượu vang

Tủ bảo quản rượu vang ra đời với mục đích bảo quản thật tốt cho thức uống tinh tế này. Trước khi đưa ra ngoài thị trường, rượu vang luôn được bảo quản trong hầm kín với nhiệt độ thấp. Vì vậy tủ bảo quản rượu vang được ví như một hầm rượu thu nhỏ với nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng tốt nhất để giữ cho những chai rượu vang lưu giữ được hương vị và chất lượng cao nhất. Sau đây là một vài lưu ý khi sử dụng tủ để đảm bảo rượu vang được bảo quản tốt nhất:

Điều chỉnh nhiệt độ tủ bảo quản vang bao nhiêu độ?

Tủ bảo quản rượu vang sẽ chứa tất cả các loại như rượu vang đỏ, rượu vang trắng, vang sủi tăm… Với rượu vang đỏ thì nhiệt độ bảo quản 15-21 độ C, vang trắng nhiệt độ bảo quản từ 12-18 độ C còn vang sủi thì yêu cầu nhiệt độ thấp hơn chút. Vì vậy nếu bạn muốn bảo quản rượu vang theo đúng tiêu chuẩn để chất lượng vang được tốt nhất thì nên đầu tư một chiếc tủ bảo quản có chức năng chỉnh nhiệt độ cho mỗi ngăn.

Ngoài ra với ngân sách thấp hơn, bạn cũng có thể sử dụng loại tủ có thể bảo quản ở một nhiệt độ với tất cả các ngăn. Dựa trên nhiệt độ của các hầm rượu thì điều chỉnh nhiệt độ trên tủ dao động từ 16-18 độ C để bảo quản tốt nhất. Cách này sẽ nhanh chóng và giúp bạn tiết kiệm được chi phí.

Tủ bảo quản rượu vang có giá đỡ không vừa chai rượu

Đa số tủ rượu vang giá đỡ bằng gỗ có kích thước tiêu chuẩn phù hợp với hầu hết các chai vang Pháp Bordeaux. Với những chai vang kích thước lớn hơn đến từ Ý, hoặc chai Champagne thì sẽ không vừa kệ này. Do vậy khi mua những tủ này, nếu bạn để chai vang kích thước lớn hơn thì sẽ tháo bớt kệ để rượu nên số lượng chai vang để trong tủ sẽ ít hơn so với tiêu chuẩn của tủ.

Vị trí đặt tủ bảo quản rượu vang

Tủ bảo quản rượu vang nên đặt ở những vị trí thoáng khí, không quá nóng hoặc quá lạnh đối với loại tủ độc lập. Tủ nên đặt cách tường ít nhất 5cm ở mặt bên và 10cm ở mặt sau để lưu thông không khí tốt nhất.

Cách xử lý tủ bảo quản rượu vang bị đọng nước, chảy nước, mờ mặt kính

Trường hợp tủ bị đọng nước, làm mờ mặt kính là do độ ẩm không khí lớn. Môi trường bên ngoài tủ luôn có 1 độ ẩm nhất đinh, khi có lượng không khí bên ngoài lùa vào làm cho độ ẩm không khí tăng lên. Trong quá trình làm lạnh của tủ, nhiệt độ tủ hạ xuống sẽ làm hơi nước ngưng dẫn đến tình trạng đổ mồ hôi hay còn gọi tủ bị đọng nước.

Để hạn chế tình trạng tủ chảy nước, đọng nước hãy thường xuyên kiểm tra để đảm bảo cửa tủ luôn được đóng kín, gioăng tủ không bị hỏng. Việc mở tủ liên tục cũng khiến cho không khí bên ngoài lùa vào tủ gây lên hiện tượng chảy nước. Đặt tủ bảo quản trong môi trường có điều hòa cũng giúp cho tình trạng đổ mồ hôi được khắc phục.